江西遂川县珠田八仔板鸭厂地处遂井（遂川至井冈山）、遂桂（遂川至湖南桂东）公路旁，距县城仅6公里，交通、通讯十分便利。企业占地面积40亩，拥有固定资产600万元，年加工板鸭能力为50万只，鸭副产品10万公斤。

　　珠田八仔板鸭（原珠田板鸭）历经百年锤炼，工艺卓著，品质优良，一直走俏省内外，远销东南亚国家及港、澳、台地区。产品采用红毛鸭（中国三大名鸭之一）作原料，以精湛的传统工艺为基础，结合现代科学方法精制而成，其外形如月琴，表面光洁黄润，肉嫩骨脆，香味诱人，素以“色、香、味、形”俱佳而著称，深得广大消费者青睐，被誉为“腊味”。

　　1989年10月，江泽民同志来厂视察，对珠田八仔板鸭这一特色传统产品给予了高度评价。产品先后荣获“中国星火计划成果博览会金奖”、“中国杭州星火产品 国际博览会金奖”、“江西食品学会优质奖”、“江西食品展销‘新纪元优秀产品”、“2003中国江西暨周边地区大型旅游产品推介会优秀产品”等奖项。