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枣北黄牛肉

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标 签:枣北黄牛肉

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地 址:枣阳市

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    枣阳作为“枣北黄牛”发源地,因黄牛体型结构匀称,皮薄坚韧,毛短光滑,骨骼粗壮,肌肉发达,黄牛肉肉质细密紧致,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富久负盛名。


    枣北牛主要产于湖北省襄阳地区襄州区的北部、枣阳市北部和东北部等地区。主要产区地处南阳盆地南缘,整个地形为起伏连绵的岗地,属亚热带大陆性季风气候,四季分明,阳光充足。年平均气温15.4℃,年降水量889毫米,无霜期228天。产区气候适宜多种作物生长,盛产小麦、水稻、棉花、甘薯,还有大麦、豌豆、大豆、高粱等杂粮,为发展养牛提供了丰富的饲料来源。