“魏家猪蹄”是个小门店，在武功县住建局对面，店铺和周围的门店没有什么区别，只是门上“魏家猪蹄”四个大字显得和周围的门店不同。店主叫魏鑫军，是关中西府的岐山人。这可是个有文化传承的地方，是周文化的发祥地，周公就是在这里创立周礼，影响中华文明几千年，周公庙就在岐山。所以岐山人以重礼仪，讲诚信闻名在外。陕西的小吃闻名全国，而西府的小吃尤以做工精细，色香味俱佳闻名陕西。特别是西府的调料很独特，所以小吃别有一番风味。岐山的擀面皮、臊子和臊子面经过包装已经走向了全国。