柠檬酸发酵消泡剂

1784年C.W.舍勒首先从柑橘中提取柠檬酸。他是通过在水果榨汁中加入石灰乳以形成柠檬酸钙沉淀的方法制取柠檬酸的。天然柠檬酸最初产于美国加利福尼亚州、意大利和西印度群岛。意大利的产量居首位。到1922年，世界柠檬酸的总销售额的90%由美国、英国、法国等垄断。发酵法制取柠檬酸始于19世纪末。1893年C.韦默尔发现青霉（属）菌能积累柠檬酸。1913年B.扎霍斯基报道黑曲霉能生成柠檬酸。1916年汤姆和柯里以曲霉属菌进行试验，证实大多数曲霉菌如泡盛曲霉、米曲霉、温氏曲霉、绿色木霉和黑曲霉都具有产柠檬酸的能力，而黑曲霉的产酸能力更强。如柯里以黑曲霉为供试菌株，在15%蔗糖培养液中发酵，对糖的吸收率达55%。

本产品是柠檬酸发酵消泡剂，主要针对柠檬酸发酵消泡设计，具有消泡速度快及抑泡时间长等特点，易分散于水中，能与液体相容，湖北新四海化工厂家直销。

主要技术指标：

外观：无色或微黄色液体

羟值（以KOH计）（mg/g）           45～56

酸值（以KOH计）（mg/g）            ≦0.3

浊点（10g/L 1mol/L盐酸溶液），℃   17～25

水分，w/%                          ≦1.0

使用方法：

  可以与基础料一起配入消毒，也可以在后期分消补料进罐，一般使用量在 0.3-1‰左右就可以满足整个发酵周期的消泡要求。

包装与贮存：

⑴用200KG聚乙烯桶或200kg内涂塑铁桶，也可根据用户要求更换包装。

⑵本品应密封贮存于通风干燥处，防止雨淋，日光曝晒，不得与强酸强碱及有毒物质混装、混运和堆放。

⑶本品在符合上述条件下，自生产之日算起，存贮期为12个月，超过存贮期后若有少量分层现象，混合均匀后，经检测合格可继续使用，不影响其效果。

⑷本品按非危险品运输。