宽板凳老灶火锅，味道纯厚、香味独特、油而不腻、麻而不木、辣而不燥、回味绵长！是以鲜汤美料配合多种中草药精制而成的底料。食无药味、好吃不上火，汤色靓丽，食而不胖。从原料、汤料的采用和烹调的技法配合，同中求异、异中求和，使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆和绵烂、清香和浓醇等美妙地结合在一起，堪称地道的渝味火锅。