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标 签:旺苍 木桶鱼
网 站:http://www.scgywc.com/yp/vip703628x.html
地 址:旺苍县东河镇红星南路211号(党校附近)
雅府正红木桶鱼,是川菜清汤鱼系列中典型代表的一种,雅安三大标志美食名吃,名冠全川。雅府正红木桶鱼是无点火木桶石头煮鱼创新吃法,三椒搭配:贡椒、小米椒、美人椒,配以鲜活的长江特有鱼种及秘制配方,既有红汤的香味也有清汤的鲜味与滋补,让你视觉、味觉焕然一新。
其做法更是大胆创新,先将鱼现杀切成很片,以药石为料,先将药石与香料炒热,其微量元素更易渗透到食物中,然后迅速将生鱼片倒入木桶里,再倒上现做的秘制汤料,顿时只见锅里呼啦啦的沸腾,最后盖上锅盖,焖上两分钟正宗木桶鱼就可以品尝了。雅府正红木桶鱼做鱼技艺讲究,其香更浓,鱼在桶中,无需点火,石头烫鱼创新吃法,三椒融合,秘制调理,保持了最鲜嫩的鱼肉质。并且木桶鱼老少皆宜,吃鱼之前可先喝一碗汤,可达开胃健脾的功效。
雅府正红木桶鱼
美味已经上桌
开吃了
优雅别致的环境